Bière artisanale brassée sur place. Venez vous détendre dans la colline au chant des cigales et boire un verre en terrasse, au cœur de la fabrique. Bière élue meilleure bière du concours international de Francfort en 2019.
Quatre soirées dansantes l’été avec groupe de rock, pop et repas traiteur, sur réservation.
Nous proposons également des visites apéritives sur rendez-vous (à partir de 10 personnes) : visite 1h à 1h30 avec explications sur la génèse de la brasserie, l’histoire de la bière et en fin de visite on propose un verre à la pression accompagné de produits frais (fromage, charcuterie, olives,..) : 10€
Pour les entreprises, Afterwork et cadeaux de fin d'année.
Page facebook: Bière La Gervoise - Brasserie Etienne
Google+: Brasserie Étienne - Bière La Gervoise
Ouvert toute l'année
- accessible en fauteuil roulant
- parking
- toilettes
- boutique / Click & Collect
- accueil groupes (de 10 à 30 personnes). Visite guidée sur rendez-vous (durée: 1h30)
- animaux admis
- anglais parlé
Visiter une brasserie et rencontrer des brasseurs, sous entendait déjà l’intérêt que nous portions à l’univers fascinant qu’est le monde brassicole.
Désireux de travailler ensemble, c’est en 1987, que la décision de monter notre brasserie a été prise.
Ne possédant ni local, ni matériel, nous avons au fil du temps et en fonction de nos moyens, petit à petit, donné jour à notre projet et la Brasserie Etienne est apparue à St Gervais, au cœur de la vallée de la Cèze en 2015. Nous avons baptisé notre bière « La Gervoise », contraction entre cervoise et st gervais.
C’est ainsi que la Gervoise blonde est née du premier brassin grandeur nature. Blonde douce, à la bulle fine et à la mousse généreuse, avec un bon équilibre malt/houblon, élue meilleure bière du Frankfurt international trophy en 2019, sur 560 brasseries.
L’enthousiasme des différents dégustateurs lors de festivals, marchés, vente sur place, nous a motivé pour continuer dans notre voie.
Notre crédo : répondre à la demande qui nous est faite de produire des bières simples et généreuses.
Est ensuite arrivée la Gervoise blonde au froment qui avec son amertume un peu plus perceptible et son goût herbacé mais toujours dans l’équilibre, ravit bien des papilles et vient de recevoir une médaille grand or Frankrut International Trophy en 2022 avec une note de 96/100.
Troisième de la fratrie, la Gervoise ambrée a ses adeptes. Avec ses arômes miel-fruits secs et sa mousse onctueuse, elle vient d’obtenir la médaille d’or au concours Gard Gourmand 2022.
Vient ensuite : la Gervoise blanche, type weiss beer, avec son pourcentage de blé qui fait d’elle une bière blanche (et non sa couleur), révèle des arômes d’agrumes. Elle a été également récompensée d’une médaille d’or au concours du Gard gourmand 2018.
La quatrième, la brune, à déguster à 10-12°, douce et épicée, médaille d’or Frankfurt international trophy ainsi qu’au concours Gard Gourmand et médaille argent et bronze au Brussels Beer Challenge.
La sixième Gervoise est la Rouge de Noël, douce et épicée.
Toutes les six déclinées en bouteilles de 75cl et 33cl triple fermentation, la blonde, la blanche et l’ambrée existent également en fût à la vente avec location de tireuse.
Une terrasse au cœur de la fabrique -située dans la colline- a vu le jour en 2017. On peut s’y détendre en dégustant une bière fraiche directement issue de la cuve et des produits frais à grignoter tout en écoutant les cigales.
Les soirées dansantes connaissent un franc succès avec des groupes de musique, la colline tout autour, un repas traiteur de qualité et bien sur bière et vin.
